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2017年03月01日更新

まるでモコモコの雲から太陽が顔を出してるみたい♡あみあみベーコンのエッグインクラウド

【動画】今回ご紹介するのは、モコモコの雲みたいな見た目が可愛い「エッグインクラウド」です。編みこんだベーコンをカップにすれば、いつもと違ったオシャレなベーコンエッグに♪朝食にこんな可愛いベーコンエッグが出てきたら、テンションが上がりますよね♡メレンゲに粉チーズやハーブソルトなどを混ぜてもGood!色々なアレンジを楽しんでくださいね!

オシャレな朝食になっちゃう♡

 
マフィンの型でつくるレシピのシリーズ。今回は網目状にしたベーコンの器に、泡立てたふわふわの卵白と卵黄を載せたエッグインクラウド(Eggs in Clouds)です。定番朝ごはんのベーコンエッグも、材料そのままで一手間加えれば、食感も楽しい全く別料理に大変身。メレンゲを入れる前にベーコンだけ先にオーブンで焼いておけば、カリカリの食感を一層楽しむことができますよ。

エッグインクラウドの材料(マフィン型6個分)

・ハーフベーコン…12枚
・卵黄…6個
・卵白…4個分
・ブラックペッパー…少々

つくり方

① ベーコンを4等分にカットする。
② 縦に4枚並べ、横に1枚ずつ置いて交互に編んでいく。
③ ②をマフィン型にはめる。
④ 卵白を泡立て器でよく混ぜ、メレンゲにする。
⑤ ③の型にメレンゲをスプーンで優しく入れ、その上に卵黄をそっと置く。
⑥ 250度に予熱したオーブンで6~7分焼く。
⑦ 仕上げにブラックペッパーを振れば完成!

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この記事を書いたライター

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