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2017年05月31日更新

ゆったりしたい時間のオトモに♡ジンジャーシロップとオレンジマーマレードで作った大人マフィン

【動画】お腹がすいたー!!とガツガツ食べるおやつではなく、のんびりした時間をおやつを食べながら過ごしたい!そんな時の為のおやつ、オレンジマーマレードジャムのマフィン。ジンジャーシロップとオレンジマーマレードで作ったマフィンは少し大人向けの、酸味や苦味を感じることのできる味です。紅茶と相性抜群なので一緒に食べてみて下さいね。

紅茶と一緒に・・・

 
今週のレシピはオレンジマーマレードジャムのマフィンです。

ジンジャーシロップとオレンジマーマレードジャムでほんのり酸味と苦味を効かせたマフィンは紅茶にピッタリです。

このマフィンのレシピはその都度お好みのジャムに変えて、色々な味を楽しんでいただけるマフィンなので、もっと甘い味が好きという方は、ブルーベリージャムやイチゴジャムに変えて作のもおいしくてオススメですよ♪

ジンジャーシロップを入れない場合は、ジンジャーシロップの分量分、豆乳をプラスして(豆乳の全量を150gに!)作ってみて下さいね。

ジンジャーシロップのレシピはこちら
https://www.youtube.com/watch?v=H_QVDyUT64s

オレンジマーマレードジャムのマフィンの材料(6個分)

・薄力粉        120g
・強力粉        80g
・油          50g
・メープルシロップ   100g
・豆乳         115g
・ジンジャーシロップ  35g
・ベーキングパウダー  大さじ1
・カルダモンパウダー  適量
・オレンジマーマレードジャム 80g

つくり方

<1>ボウルに、薄力粉・強力粉・ジンジャーシロップ・豆乳・油・メープルシロップ・オレンジマーマレードジャム・ベーキングパウダー・カルダモンパウダーを入れ、混ぜあわせる。
<2>マフィン型にグラシン紙をセットし、1を入れる。
<3>180度に予熱したオーブンで20分焼く。
「Vegan kitchen」とは
お肉、魚介類、卵、乳製品を使わずvegan料理を紹介。
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この記事を書いたライター

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