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2017年06月15日更新

夏はカレー女子会!おうちで簡単♡本格的なエスニック食卓で盛り上がろう

刺激的な恋の話が飛び交う夏の女子会には、スパイスたっぷりの本格的なエスニックカレーがぴったり♡簡単なのにフォトジェニックに仕上がるおしゃれ感も女子会向けのとっておきレシピをご紹介します♪

今年も暑い夏がやってきますね!
BBQや海、プール、花火大会などアウトドアなイベントもたくさん♡
夏は恋の季節!素敵な出会いや、彼との仲が進展したりと、非日常な空間では必ず何か”事件”が起きるはず!!
ということは…女子会も盛り上がりますよね♪
とことん話したい女子会、夏はおうちで周りの目を気にせず開催しませんか?♡
外ではちょっと言いづらい話もおうちなら安心!?

恋のスパイスたっぷり!?

刺激的な話を聞くなら、食事も刺激的に…♡
夏と言えばカレー!食欲がなくなってしまっていても、カレーの匂いはそそられるはず♪
でもカレーってありきたりすぎて、女子会にはちょっとおしゃれ度が…と思ってしまいますよね。
そこで、女子会向けのフォトジェニックな本格的なカレーにしちゃいましょう♡

本格的なエスニックカレー

Photo:www.banjo.co.jp

手間のかかるイメージが強かったエスニックカレー。
でも簡単に作れるのなら、おうちでくつろぎながら食べたい人も多いはず!
しかも女子会に必要な”おしゃれ感”もクリアしてくれちゃいます♪
エスニックカレーと言っても、タイカレーやスリランカカレーなど様々な種類があります。
その中でも、近年注目度が高いのが「パッポンカリー」!

この夏作ってみたいカレーで1位にも輝いています。
パッポンカリーとは、コクのある甘さとマイルドな辛さで日本人好みな味わいが特徴の、卵を絡めたカレーです。
パッポンカリーという言葉は、タイ語でパッ(炒める)、ポン(粉)、カリー(カレー)でタイ風カレー炒めを意味しています。
本場タイでは、庶民的な屋台から高級レストランまで幅広い場で提供され、老若男女に愛されているカレー。
ちなみに2016年5月に旅行代理店「H.I.S」が調査した「いま日本人がタイに行ったら食べたい名物グルメ」でも第1位に選ばれた、今、もっとも注目のタイカレーなんです!

 

フライパンで5分!?クセになる美味しさ♡パッポンカリー

今回ご紹介するレシピはエビのパッポンカリー!
本格的な味わいのカレーが、なんとフライパンで5分で完成しちゃうんです♪
素材のうま味に卵とココナッツのまろやかさ、ハーブとスパイスの香りがクセに…♡

 


【エビのパッポンカリー】
〜材料 (3〜4人前)〜


食材
・エビ(無頭殻付き) 200〜300g(中15〜20尾)
※むきエビの場合は約200g。冷凍エビは解答する。
・卵 1個
・油 大さじ3
ソース用
・水 1/4カップ(50cc)

 

Photo:www.banjo.co.jp

〜下準備〜
①エビは殻をむき、爪楊枝で背腸をとり、水気を拭き取る。
②カリーパウダー・ソース・水を混ぜる。
※カリーパウダーはダマになりやすいため、ダマが残らないようによく混ぜる。
③卵を容器に割りほぐす。

 

〜作り方 (約5分)〜
①フライパンに油を熱し、エビを中火で両面焼く。
※油はね注意!油はねが多い場合は火を弱める。
②下準備の②のソースをもう一度よくかき混ぜて加え、エビの両面にソースを絡め、グツグツ煮立てる。
③溶き卵を回しかけ、炒り卵を作るように全体を混ぜ合わせ、卵とソースがよく絡んだら出来上がり!
※卵を加えたらすぐに混ぜ、加熱しすぎないこと。卵がふんわり仕上がります。

 

とっても簡単ですよね♪

是非、夏女子会に取り入れてみてください♡

「パッポンカリーソース」概要

 

商品特徴:5分炒めるだけで簡単に調理ができる!まろやかな卵とスパイスの香りがクセになる、子どもから大人まで楽しめる本格的な味わい!

販売店舗:全国のスーパーマーケット・万城食品オンラインショップ

内容量:ソース 45g・カリーパウダー7.3g

希望小売価格:オープン価格

販売地区:全国

特設サイトはこちらから。


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この記事を書いたライター

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