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2017年06月23日更新

手抜き感ゼロ!むしろ豪華に見える!?簡単すぎる♡卵を使った時短レシピ

今日はちょっと楽したい…!そんな日にオススメの簡単すぎる卵レシピをご紹介♡本当にこれだけ!?と簡単すぎてびっくりしちゃうかもしれません♪なのに見栄え良しのお助けメニュー!お料理が苦手でも全く関係ありません♪ちょっとゆっくりしたい日に是非作ってみてくださいね♡

梅雨で気分もどんより、ご飯の支度も何となく気乗りしない日ってありますよね。
雨でお買い物に行くのも面倒…冷蔵庫にあるもので上手く作れたら…。
手抜き感ゼロ!むしろ普段の食卓よりも豪華に見える!?なのにとっても簡単!な卵レシピをご紹介します♡

2分で完成!?ご飯がススム!つやつや卵♡

ご飯との相性抜群!きらめく卵黄が美しい♡
前日から漬け込んでおけば、当日は盛り付けるだけの楽々レシピです♪
いつもの卵かけご飯にひと手間加え、ワンランク上の味わいを!

 

【卵黄のめんつゆ漬け】
カロリー:326kcal(1人前)


〜材料(2人分)〜
めんつゆ 50ml
卵黄 2個分
ご飯 茶碗2杯分


〜作り方〜
1 小さめの容器にめんつゆを入れ、卵の黄身を割らないようにそっと入れる。
2 ラップをして冷蔵庫で1日以上寝かせる。(時間外)
3 器にご飯を盛り、2の卵黄をのせる。

簡単すぎるのに男性受け◎!料理上手な女性に♡

煮卵を上手に作れる女性は男性にとって料理上手なイメージ!
だけど実はとっても簡単なんです…♡
ゆで卵や卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグよりもはるかに彼の胃袋を掴める卵料理。
絶対失敗しないとっておきレシピをご紹介します。

 

【煮卵】
カロリー:75kcal(1人前)


〜材料(4人分)〜
卵 4個
めんつゆ カップ2


〜作り方〜
1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。
2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む。(時間外)
3 ※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。

料理上手は応用上手!応用レシピもこんなに簡単♡

料理上手な方は応用するのがとっても上手。
ちょっとしたアレンジを加える、合わせるものを変えるだけで、全く違うメニューに変身!
彼や旦那さん、お子さんに「またこのメニュー!?」と文句を言われることもなくなりますよ♪
さっそく、今回ご紹介した2つの卵レシピの応用編をご紹介♡

 

【漬け卵黄の釜玉うどん】
カロリー:376kcal(1人前)


〜材料(2人分)〜
冷凍うどん 2玉
卵黄のめんつゆ漬け 2個
わけぎ 適量
めんつゆ 大さじ2
すだち 1個


〜作り方〜
1 冷凍うどんを表示通りにゆで、釜揚げにして器に盛る。
2 刻んだわけぎと卵黄漬けをのせ、めんつゆをかける。好みですたちをしぼっていただく。

 

 

【ゆで豚のつけるだけ煮豚】
カロリー:210kcal(1人前)


〜材料(4人分)〜
豚肩ロース肉 300g
長ねぎ・青い部分 1本分
しょうがの薄切り 3枚
Aめんつゆ 100ml
A八角 好みで1個
Aさんしょう 好みで5粒
A赤唐がらし 好みで1本


〜作り方〜
1 鍋に豚肉、ねぎ、しょうがを入れて豚肉がひたるくらいの水を注ぎ入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら10分ほどゆでる。火を止め、フタをして完全に冷ます。(時間外)
2 別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。
3 保存用袋に1.2.を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてひと晩おく。(時間外)
4 3.の豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
※ゆで卵や焼いたねぎを一緒に漬けてもよい。
※冷蔵庫で2~3日が保存の目安です。

 

 

毎日頑張っていたら疲れちゃうのは当たり前。

無理せず、時には楽々メニューで乗り切るのも知恵のひとつですよね!

難しいことも面倒なこともなし♡

応用レシピも簡単なので是非作ってみてくださいね♪

 

情報提供元:TSUKE LAB.


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この記事を書いたライター

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