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2017年06月24日更新

あなたは誰と一緒に食べる?大切な人と食べたい週末のおやつ、ウィークエンドシトロン♡

【動画】暑い日のおやつは焼菓子を敬遠しがちですが、爽やかなレモンの香りと、香ばしいバターの香りに惹かれて食べたくなるウィークエンドシトロン。大切な人と一緒に夏の爽やかな焼菓子を楽しんでみて下さいね。

夏の甘酸っぱい焼菓子

 
”週末を一緒に過ごす大切な人と食べるケーキ”というロマンチックな由来を持つ「ウィークエンド」。

レモンの爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴のお菓子です。

暑い夏にアイスティーと一緒にいかがですか?

ウィークエンドシトロンの材料(19mm×5mm×4mmスリムサイズのパウンド型)

・バター…60g
・グラニュー糖…60g
・全卵…60g
・薄力粉…60g
・ベーキングパウダー…2g
・レモンの皮 …1/2個分(すりおろす)

・粉糖…60g
・レモン果汁…小さじ1 

・カットピスタチオ…適量 .
・レモンピール・・・適量

つくり方

1.ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
2.全卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。
3.粉類を加えてさっくりと混ぜる。
4.すりおろしたレモンの皮を加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせる。
5.ベーキングペーパーを敷いた型に生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
6.焼きあがったら上下をひっくり返し、粗熱をとる。
7.鍋に粉糖にレモン汁を加え、弱火でよく溶かし、グラスアローを作る。
8.焼きあがったら粗熱を取り、刷毛などでグラスアローを塗る。
9.グラスアローが乾かないうちにピスタチオとレモンピールを飾れば完成!

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この記事を書いたライター

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