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2017年06月26日更新

飲む点滴!甘酒でつくるフルーツアイス

【動画】別名「飲む点滴」と呼ばれている甘酒を使った、フルーツアイスのレシピをご紹介します。甘酒とフルーツだけではなんだか物足りないので、クリームチーズを加えてコク旨に!栄養満点だから、暑くなるこれからの時期にオススメですよ♪

なめらかな口溶け♡

 
今回は甘酒とクリームチーズを使った、フルーツたっぷりのアイスをご紹介します!
さっぱりとした味わいだけど、クリームチーズが入っているのでコクもしっかりありますよ♪

別名「飲む点滴」と呼ばれている甘酒は栄養満点!これからの暑い季節を甘酒アイスで乗り切りましょう!

甘酒は酒粕タイプではなく、砂糖不使用でノンアルコールの米麹タイプを使ってくださいね。

甘酒アイスの材料

■甘酒(米麹)…190ml
■クリームチーズ…110g
■砂糖…大さじ1
■いちご…2粒
■キウイ…1個
■オレンジ…2房
■練乳…適量

つくり方

1. キウイ・オレンジ・イチゴを細かく刻み、バットにまんべんなく広げる。
2. 常温に戻したクリームチーズ・砂糖をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3. 甘酒を加えてよく混ぜる。
4. 1のバットに3を流し入れ、冷凍庫で5時間冷やし固める。
5. 一口大にカットして皿に盛り、お好みで練乳をかければ完成!

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この記事を書いたライター

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