大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • 可愛いマーブル柄♡ほんのり甘酸っぱいラズベリーのマーブルクグ...

可愛いマーブル柄♡ほんのり甘酸っぱいラズベリーのマーブルクグロフケーキ♪

【動画】フランス・アルザス地方のお菓子として知られているクグロフ。王冠のような独特の形のクグロフ型は、中心に穴が開いているので火が通りやすく、形もオシャレ!ピンクの生地はベリーパウダーをたっぷり入れて、ラズベリーリキュールで風味をつけ、ベリーの酸味でスッキリした甘さに仕上げました。ふんわり軽くてしっとりとした食感です!表面にホワイトチョコレートをかけてフランボワーズで可愛らしくデコレーション♪プレゼントや持ち寄りパーティなどにもピッタリなスイーツです☆

プレーン×ラズベリーのマーブル模様

 
王冠のような形のクグロフ型で、プレーン×ラズベリー味のマーブルケーキを作りました!
ふんわりしっとり焼いた生地は、ベリーのほのかな酸味と優しい甘さが広がります。
ホワイトチョコレートとドライフランボワーズで可愛らしくデコレーションしてくださいね♪

ラズベリーのマーブルクグロフケーキの材料(15cmのクグロフ型1台分)

・バター…100g(室温)
・砂糖…80g
・アーモンドパウダー…40g
・卵…80g(室温)
・薄力粉…80g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・ストロベリーパウダー…10g
・ラズベリーリキュール…小さじ2
<トッピング>
・ホワイトチョコレート…適量
・乾燥フランボワーズ…適量

下準備

・バターと卵を常温にもどしておく。
・クグロフ型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておく。

つくり方

1. ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
2. 卵を少しずつ加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えてさっくり混ぜる。
3. 2の1/3量を取り、ストロベリーパウダーとラズベリーリキュールを混ぜ、ラズベリー生地を作る。
4. 型にプレーン生地とラズベリー生地を交互に重ねていく。トントンと生地をならしたら、細い棒でくるりと混ぜてマーブル状にする。
5. 160度のオーブンで30~35分焼き、粗熱を取る。
6. 溶かしたホワイトチョコレートをかけて、乾燥フランボワーズを飾れば完成!

料理と暮らしのレシピ動画をもっと見る(外部サイト:ビデリシャス) ≫ ≫

【関連記事】

【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

料理と暮らしのレシピ動画まとめサイト「ビデリシャス」では、食・DIY・旅・カルチャーなど、いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒントを毎日動画とコラムでお届けしています。「ストーリー」のあるテーブルに、集まろう。 サイト:www.videlicio.us youtube:www.youtube.com/videliciousness Facebook:videliciousness
  • Grapps
  • グルメ
  • 可愛いマーブル柄♡ほんのり甘酸っぱいラズベリーのマーブルクグ...
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。