大人女子のためのWebメディア
検索
  • Grapps
  • グルメ
  • ねっとりコクうま!里芋とコンビーフのサラダ
2017年10月16日更新

ねっとりコクうま!里芋とコンビーフのサラダ

だんだんと寒くなりはじめ、食べたくなってくるのが煮物。煮物といえば里芋ですが、今回は煮物以外の里芋のレシピをご紹介。里芋のねっとり感とコンビーフの旨みが絡まりあって、ついついお酒がすすんでしまうおつまみサラダです。

だんだんと寒くなりはじめ、食べたくなってくるのが煮物。煮物といえば里芋ですが、今回は煮物以外の里芋のレシピをご紹介。里芋のねっとり感とコンビーフの旨みが絡まりあって、ついついお酒がすすんでしまうおつまみサラダです。

 

【材料/2人分】

・里芋 300g(中3~4個)
・コンビーフ 50g
・マヨネーズ 大さじ1
・バルサミコ酢 小さじ1
・塩 適量
・胡椒 適量
・乾燥パセリ 適量

 

【作り方】

[1]里芋は泥をよく洗い流し、耐熱容器に入れてラップかぶせて電子レンジ600wで5分加熱する。
[2]里芋が柔らかくなったら電子レンジから取り出し、粗熱をとったら皮を剥いてフォークで軽く潰しておく。
[3]ボウルに里芋と崩したコンビーフを加え、マヨネーズ、バルサミコ酢を入れて更に混ぜ合わせる。
[4]塩、胡椒で味をととのえ器に盛り付け、乾燥パセリを散らしたらできあがり。

 

隠し味にバルサミコ酢が入っているのがポイント。コンビーフの旨みを引き立たせてくれます。里芋は潰し過ぎず、食感を楽しんで。

 

出典:LiBzLIFE | “働く”も”楽しむ”も夢中になれる毎日を。


【この記事も読まれています】
ブックマーク LINEで送る

Grappsにいいね!して最新の情報を受け取ろう!

この記事を書いたライター

働いている時間もそれ以外の時間も、夢中になって楽しみたい女性が、毎日をもっと楽しくもっと素敵にもっと充実して過ごせるコンテンツをお届けします。LiBzLIFE:https://libz-life.jp/
  • Grapps
  • グルメ
  • ねっとりコクうま!里芋とコンビーフのサラダ
アプリでGrappsが
サクサク読める♪

5000本以上の記事が読み放題♪悩める女性のバイブルGrappsを 電車の中でも移動中でも快適にチェックすることができます。