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蒸気のちからで炊き上げる炊飯器って!?シンプル家電に注目♡〜BALMUDA The Gohan〜

本日から予約受付開始!スタイリッシュな見た目とその実力で大人女子たちを虜にしてきたBALMUDAから、新たに炊飯器が誕生しました♡今までにない逆転の発想で炊き上げるその方法とは!?キッチンをおしゃれに彩る「BALMUDA The Gohan」についてご紹介していきます。

Photo:balmuda.com

日本人にとって欠かせない主食「白米」、美味しい食事に必要不可欠な存在ですよね。
ごはんの美味しさによってお箸の進み具合も変わります。
それだけに、炊き方やお米にこだわりを持つ方もたくさん!
世界が認めるMADE IN JAPANの炊飯器。
日本の素晴らしい技術が詰まった炊飯器ですから、もちろんとても美味しいごはんが炊けるのですが、土鍋ごはんや釜戸で炊いたごはんの美味しさは炊飯器では味わえない感動をもたらしてくれます。
しかし忙しい日々の中で、毎日土鍋でごはんを炊くには、時間がかかるしちょっと面倒…。
コンロをひとつ占領してしまうのも難点ですよね。
ブランド米でなくても最高級の美味しいごはんを簡単に炊くには?

今回は「最高の食事のための素晴らしいごはん」を叶えてくれるスタイリッシュな最新炊飯器「BALMUDA The Gohan」についてご紹介していきます。

ワンランク上の日常を叶える「BALMUDA」

Photo:BALMUDA代表取締役:寺尾玄さん
Photo:balmuda.com

BALMUDAといえば、最高の香りと食感を実現する感動のトースター「BALMUDA The Toaster」や、小さくて美しい電気ケトル「BALMUDA The Pot」で有名ですよね。
家電への概念を変え、おしゃれな空間を演出し、日常を彩る。
そんなスタイリッシュな見た目にまずは心を奪われた大人女子も多かったはず!
さらにその利便性と、必ず最高級の味を実現する実力で一度使ったらもう、BALMUDAシリーズの虜に。
大人女子だけでなく、みんなの心を掴んで離さないMADE IN JAPANの究極の家電を生み出してきたのが「BALMUDA」です。

蒸気のちからで炊き上げるテクノロジー

土鍋や釜戸、一般的に「これは美味しい!」と言われるごはんに共通するのは直火で炊かれること。
でも、どうして電気炊飯器より、土鍋や釜戸で炊いたごはんの方が美味しいのでしょうか?
釜の素材が違うと言われてきましたが、例えば、ガスの火力に比べて電気炊飯器は約1/3のエネルギーしか使うことができません。
そこで美味しいごはんの秘密は釜の素材ではなく、エネルギーの使い方そのものにあると考えたのが「BALMUDA」

逆転の発想が完成への鍵

土鍋のようにゆっくりと加熱をしていくには、釜を分厚くすることではなく、釜を中空にすることだという逆転の発想が「BALMUDA The Gohan」完成への鍵でした。

分厚い釜は、それを温めるためのエネルギーが必要になってしまいます。

 

“少ないエネルギーで美味しいごはんを炊きたい!”

 

そして辿り着いたのは、釜を二重にしてその間に空洞を作り、蒸気のちからだけで炊き上げるという新しい方式でした。

ここに水をいれて熱することで、炊飯中だけ、見えない蒸気の釜が出現します。

分厚い金属釜と比べると数倍から数十倍の断熱性を持つ蒸気。

 

“その蒸気のちからだけで炊き上げる!”

 

そうすることによって、お米を煮崩すことなく粒立ち良い仕上がりを実現したのです。

電気のエネルギーを使って「お米」を「ごはん」に変えるための、全く新しい方法。

100°Cを超えない自然な加熱だからこそ、お米の表面を傷つけずに、香りとうまみを米粒の中に閉じ込められるんです!

 

…とこうして聞くとスムーズに聞こえますが、実際は開発期間18ヶ月という「BALMUDA」シリーズの中でも最長の時間を費やしたんだそう。

そういった長い歴史があってこそ”究極の炊飯器”が誕生したんですね!

シンプルでコンパクト、ちょうどよい3合炊き

「BALMUDA」シリーズに共通するのは”シンプル”ということ。

もちろん「BALMUDA The Gohan」にも当てはまります。

今の時代にぴったり、ちょうどよい3合炊き。

キッチンでも場所を取らずにコンパクトに収まります。

保温機能というのは、どうしてもおいしさを損ねてしまうので、保温機能はついていません。

炊き立ても、冷めてもおいしい「BALMUDA The Gohan」ですから、そもそも保温機能は要りません!

炊き上がり後1時間以内に食べきらない場合は、おひつへ移し替えるか、冷凍保存して”おいしく”食べてくださいね。

今では炊飯器だけでなく、色々な家電製品に様々な機能が付いています。

しかし、実際に全ての機能は使っていない、または使いこなせない…という方、結構多いのではないでしょうか?

そういった複雑なモード設定などをなくすことによって、シンプルな操作で使いやすく、シンプルな見た目でスタイリッシュに仕上げたのが「BALMUDA」シリーズ、そして「BALMUDA The Gohan」です。

食事に合う、おかずを美味しくするごはん

余計なことをしない、お米本来の味わいを。

濃いめの肉料理にも、丁寧な和食にも、お味噌汁にもカレーにも!

どんなおかずとも相性は抜群。テーブルをもっと楽しい場所に変えるごはんです。

「BALMUDA The Gohan」で炊き上げたお米は、粒立ちと共に、ほぐれの良さも特徴のひとつ。

ほぐれるから他の食材との混じわりも抜群です。

分かりやすい食べ方は卵かけごはんやチャーハン。

口の中でほろほろとほぐれていくのがよく分かりますよ。

 

〜ほぐれる卵かけごはん〜

口の中でひと粒ひと粒が卵と混じり合う、たまらない美味しさ!

〜家のカレーライスの格付け〜

外側は張りがあり、内側が柔らかい粒立ちが特徴。

ひと粒ひと粒がカレーソースに包まれて混じりあい、いつものカレーライスが絶品のカレーライスに! 夜ごはんの指名が増えるかもしれません。

〜お弁当のいい香り〜

お米本来の抜けるような香り。ごはんが冷めても違いをはっきりと感じることができます。 いつものお弁当やおにぎりが、もっと味わい深いものに。

 

全て「BALMUDA The Gohan」だからこそ!

「BALMUDA The Gohan」

本日1月12日(木)〜予約受付開始!

ブラックとホワイトの2カラー展開。

Photo:balmuda.com

 


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この記事を書いたライター

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