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2020年02月03日更新

彼が体調不良で仕事を休んだ!かけつけた彼女に作ってもらえると元気がでる料理4選

彼が体調不良で仕事を休んだ!かけつけた彼女に作ってもらえると元気がでる料理4選

大切な彼氏や旦那さんが体調を崩して仕事を休んだ時には、女性としては元気づけられる料理を作ってあげたいと思うところです。そこで簡単にできる元気がでる料理4選を紹介します。

胃が弱っている時の『チキンスープ』

体調を崩している時というのは、胃が弱っているので歯ごたえのあるものが食べづらいです。男性ではおかゆでは物足りないという人もいるので、病気をしている最中の時には野菜たっぷりのチキンスープがお勧めです。

食べやすいようにニンジンや玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めた後に水と市販のチキンブイヨンを加えて完成になります。
細かく材料を切ることによって、煮込み時間が短縮できるだけでなく消化にも良いので病気になってい最中にはうってつけの料理です。

少し回復し始めた時の『温かい鶏肉入りそうめん』

病気になってから快方に向かいつつあるときには、スープから少しだけ歯ごたえのある食べ物が欲しくなります。そんなときにチキンスープの応用メニューでおすすめなのが、チキンスープの中に鶏肉とそうめんをいれたにゅう麺です。

お好みの鶏肉の部位を、一度沸騰したお湯にくぐらせて湯通しをして冷水で冷やした後に一口大に切ります。お好みで一口大に切った後に、お酒と塩コショウそして片栗粉で下味をつけておくと加熱しても柔らかいまま仕上げることができるのです。別の鍋にお湯を沸騰させて、そうめんをいれて表示時間通りに湯がいたら冷水で締めます。野菜出汁のチキンスープの中に、下味をつけておいた鶏肉とそうめんをいれて温めて最後に小さじ一杯分の醤油をいれて完成です。

少しだけ回復しているといってもまだ重いものは食べられないので、温めたそうめんであれば消化にも良いだけでなく冷やして締めたことである程度の歯ごたえがあるので最適といえます。さらに鶏肉には体を温めるたんぱく質だけでなく、中国では漢方として用いられている鶏油が加わるので体に優しいメニューです。

治りかけに食べさせたい『ポトフ』

病気になってから3日ぐらいたてば、いつも通りの体にまで回復を始めています。この時になれば弱っていた胃も動けるようになっているので、回復を促進するためのメニューとしてポトフがお勧めです。

ポトフの作り方はシチューを作る大きさの鍋に、300ミリリットルの水とブイヨンを加えて温めておきます。そしてお肉を加えるときには、臭み消しとしてお湯の中にお酒を入れて湯通しをした後に冷水で洗っておくとよいです。

お好みの野菜をスプーンですくえる大きさにカットしたら、湯通ししておいたお肉と一緒にブイヨンの中に入れて10分煮ます。最後に塩コショウをして味を調えたら、お好みでマスタードと一緒を添えて完成です。
治りかけの段階であれば、胃の動きも回復傾向に入っているので少し重いものを食べても大丈夫です。ポトフなどの煮込み料理であれば、好きな量を調節して食べられるので便利といえます。

最後の一押しで『生姜焼き』

最低でも1週間もたてば、病気は完全に治りかけの状態です。ただ完全には治っていないので、この段階に入ったらしっかりと栄養のある食べ物を食べさせるのが大事です。そこでほぼ治りかけの状態でおすすめなのが、豚肉もしくは鶏肉で作る生姜焼きです。豚肉もしくは鶏肉を一口大に切ったら、しょうがとにんにくのすりおろしと醤油そしてお酒とみりんを合わせた漬けダレに加えます。
漬け込む時間は10分から30分をめどにして、焼く前に漬けダレをキッチンぺーバーでふき取ってから小麦粉もしくは片栗粉をまぶしておくのです。その間に玉ねぎやキャベツを切っておきます。

そして温めておいたフライパンに油を敷いて水気を拭きとったお肉を焼き、両面に焼き目が付いたら一度別皿にのせておくのです。そして肉を焼いたフライパンに玉ねぎを焼いて透き通ったら、漬けダレをフライパンに入れて加熱して煮詰めます。切ったキャベツをさらに持ったら、焼いておいた肉を敷いてその上から玉ねぎダレをかけて完成です。
タレの中にあるニンニクとショウガには滋養強壮に効果があるので、完全回復の最後の一押しには最適なメニューになります。


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