思わぬ食材の組み合わせ
自宅でのおもてなしでは、何か特別な料理をと意気込みすぎて、普段考えない食材の組み合わせで料理を提供することがあります。
一見、マッチしない食材の組み合わせは、知識不足を指摘されかねないため、事前に調べる余裕も大切かもしれません。
混乱するキッチンの段取り
料理のプロセスは、ただ作るだけでなく、どの順番で何をするかも大事です。
洗い物ひとつをとっても油ものから洗い始めると洗剤がどんどん必要に。
小さな工程ひとつで、見ている相手が冷や汗をかいてしまうこともあるようです。